Ngày đăng: 10 tháng 06, 2025
In Vietnamese Studies class, our 10I and 11I students worked on a flavorful project - bringing the ancient Vietnamese philosophy of Yin-Yang balance in food to life! This belief holds that harmony in ingredients (cool yin and warm yang) creates balance in our body.
After exploring this idea in class, students rolled up their sleeves and put theory into action by cooking up dishes that reflect this meaningful tradition. Students worked together to design their recipes, cook and decorate their meals, create posters to promote their dishes, and present them to teachers and peers.
Let's look at some of the mouthwatering dishes our students made:
🍜Beef Pho
🍜Sticky Rice with Braised Pork
🍜Yogurt with Jackfruit
🍜Five-Spice Grilled Pork
🍜Pho Rolls
🍜Southern Vietnamese Beef Rice Noodles
🍜Braised Tofu with Pork and Tomato Sauce
🍜Stir-fried pork with garlic
Through this hands-on experience, students not only learned about food but they also practiced teamwork, communication, and cultural appreciation for cuisine in Vietnam where they currently live. This hands-on experience is a great example of our school’s pillar - Global Citizenry - connecting with culture, working together, and learning by doing.
Xem tất cả
January
1
Dạy học qua dự án ở True North
Dạy học dự án (project - based learning, PBL)là một thuật ngữ quen thuộc trong những năm gần đây, đặc biệt trong bối cảnh giáo dục trong nước buộc phải có những đổi mới mạnh mẽ để đáp ứng nhu cầu học tập - đầu tư giáo dục và vươn tầm thế giới.
January
7
5I's Bake sale - dự án nhỏ, tấm lòng lớn
Dự án từ thiện Bake Sale của lớp 5I đã khép lại với thật nhiều niềm vui và ý nghĩa. Dưới sự hướng dẫn của cô Hoài Thương, học sinh đã cùng nhau trải qua một quy trình bài bản: nghiên cứu – lên kế hoạch – bán bánh – theo dõi số liệu và tổng kết dự án.
January
7
Dự án đọc sách Kaleidoscope vui nhộn
Dự án Literacy Project – The Kaleidoscope của khối THCS-THPT Song ngữ đã mở ra một không gian học tập đầy cảm xúc, nơi những trang sách được cảm, được phân tích vô cùng sống động.
